汤鲜味美，酸辣嫩滑，开胃下饭的金汤鱼片的做法 点击查看大图

汤鲜味美，酸辣嫩滑，开胃下饭的金汤鱼片

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沙小囡

这道菜酸辣开胃，鱼片滑嫩无比。灵感来源金汤肥牛。女性朋友多吃鱼，虾的肉特别好。所以这道菜我选择的是鱼肉而不是肥牛。黄瓜脆嫩，黄豆酥香，吃了也不怕有发胖的负担，所以这道菜就尽情的享用吧。 “汤贵如金”是对官府菜中金汤的最佳诠释，其中的“贵”字不仅指的是制作汤的成本昂贵，而是指所选制汤原料的珍贵。 小石窖酸汤肥牛调味料的特点是浓香四溢、色泽金黄、浓稠、有了它做出好的金汤一点都不难。 而鱼片也能充分的沾上浓稠的汤汁，美味的鱼鲜搭配。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱼柳 1片
、
木耳 5朵
、
小黄瓜 1根
、
黄豆 1小把
、
小石窖酸汤肥牛调味料 1罐
、
料酒 1勺
、
盐 少量
、
胡椒粉 少量
、
食用油 适量
、
小米辣 1个
、
青线椒 1个
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

1、鱼片可以预先焯水，下水焯一下变色就沥水捞出； 2：喜欢吃酸吃辣的，可以适量多放点小米辣或者黄灯笼辣酱； 3.小石窖酸汤肥牛调味料主要用南瓜来提炼金汤，所以煮出的汤颜色金黄好看，而鱼片也能充分的沾上浓稠的汤汁，美味的鱼鲜搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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