砂锅鱼煲
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步骤1/14
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鱼肉清洗干净滤干水分
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步骤2/14
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加少许胡椒粉,两勺酱油一勺蚝油与适量葱段姜丝和鱼肉抓腌均匀,腌制10分钟
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步骤3/14
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姜切丝蒜剁粒,葱切段洋葱切块香菜洗净备用
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步骤4/14
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我用这款老干妈
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步骤5/14
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三勺老干妈少许白糖一勺蚝油一勺生粉搅拌均匀备用
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步骤6/14
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腌好的鱼块平底锅中火煎至酥脆(目的是去腥和定型)
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步骤7/14
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砂锅倒底油,下姜丝蒜末葱段炒香,在加洋葱翻炒均匀
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步骤8/14
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铺上鱼块
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步骤9/14
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倒入调好的料汁
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步骤10/14
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再加半瓶啤酒,大火煮开,改小火加盖焗五分钟
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步骤11/14
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开盖熄火放上香菜点缀
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步骤12/14
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近照
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步骤13/14
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好吃不腥下饭
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最后一步
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结束
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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