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跨年福袋蛋糕的做法

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跨年福袋蛋糕

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2020年感觉特别快的一年，吃了这个红红火火的跨年福袋蛋糕，从今以后，日子红红火火，幸甜甜蜜蜜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

动物奶油 200克

、

裱花嘴 1个

、

草莓 200克

、

车厘子 50克

、

牛奶戚风胚 4块

、

细砂糖 20克

、

红丝绒液 3克

、

千层皮液 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
调好千层皮液(千层蛋糕的皮)+红丝绒液调到想要的颜色
步骤2/9 点击查看大图
烤一个牛奶气氛胚(请参照我其他戚风食谱)
步骤3/9 点击查看大图
准备水果，洗净晾干备用
步骤4/9 点击查看大图
用4寸模具将戚风蛋糕胚分割出来
步骤5/9 点击查看大图
切好水果，芒果切丁，草莓一部分切丁，一部分对开切
步骤6/9 点击查看大图
用不粘平底锅开始小火煎千层皮，要比千层皮厚2～3倍
步骤7/9 点击查看大图
煎好的饼皮放在晾网上
步骤8/9 点击查看大图
然后开始组装将千层皮打开，取一个蛋糕胚放在中间挤上奶油+草莓+奶油+蛋糕胚+奶油顺序抹满奶油后，将饼皮包起来后用丝带绑起来即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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