莲藕肉饼
俗话说:“夏采莲子冬挖藕”冬季正是吃藕的好时节。不仅因为藕爽脆的口感,更是因为它丰富的营养。今天介绍一道简单方便还好吃的莲藕肉饼。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/11
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准备一段莲藕 洗净去皮切薄片备用
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步骤2/11
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五花肉末加料酒 生抽 蚝油 葱花 盐顺一方向搅拌均匀备用
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步骤3/11
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取适量肉末平铺在莲藕片上
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步骤4/11
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面粉淀粉鸡蛋加适量盐和清水搅拌成面糊
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步骤5/11
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将铺上肉末的藕片平放在 面糊中
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步骤6/11
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二面多粘上面糊
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步骤7/11
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放入油锅炸至定型
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步骤8/11
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炸好全部藕饼
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步骤9/11
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开大火将油温升高 ,藕饼复炸一下
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步骤10/11
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表皮酥脆 肉馅软嫩,还带着莲藕脆脆的口感,吃起来十分美味呢!
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最后一步
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冬吃莲藕养颜又润燥!这个吃法鲜又脆!好吃又美味的炸藕饼分享给大家,欢迎大家点赞、评论~
面糊稠稀以筷子撩起能拉丝为宜,但是又要具有一定的流动性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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