白水煮鸡蛋
白水煮鸡蛋可是减肥人士不可缺少的食物,但很多人在煮鸡蛋的时候,不知道怎么看,有的鸡蛋煮的太久了蛋黄就会发绿。 蛋黄变绿是因为过分加热后,蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙,从而发生化学反应,变成了灰绿色,这个虽然对人体是无害的,但是口感与色泽都比较差,算是煮蛋失败吧 。今天教大家一个不会煮绿的方法。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备两个鸡蛋。洗净。
-
步骤2/6
点击查看大图
冷水下锅,水没过鸡蛋三分之二左右。(忽略这破锅。马上换新的了。)
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上锅盖中大火。煮7分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
7分钟水开,关火。不要打开锅盖。再闷7分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
两个7分钟完毕,盛出鸡蛋,放进事先准备好的凉水里降温。
-
最后一步
点击查看大图
去掉皮就可以吃了,觉得清淡可以适当放一丢丢酱油!
这个煮鸡蛋方法很简单,记住两个7分钟就可以了。当然煮8分钟,闷6分钟也行。你们开心就好啦。哈哈哈。可以利用油烟机上的计时器或者手机闹钟来控制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
白水煮鸡蛋的相关分类
白水煮鸡蛋的相关推荐
-
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
527946人看过 -
最好吃的煮鸡蛋
403140人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9834952人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5299392人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
62627人看过 -
煮鸡蛋
19603人看过 -
专治各种不爱吃水煮鸡蛋的小朋友#人人能开小吃店#
683234人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4959919人看过 -
冬瓜排骨汤
31358689人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1610558人看过 -
蚝油生菜
31818748人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497369人看过