苹果布丁
我用苹果搭配酸奶和鸡蛋,酸奶能为鸡蛋去腥,鸡蛋反过来也为酸奶提鲜,两者相辅相成,再配上一点苹果片,放入烤箱,一道营养丰富的下午甜品完成了。 刚出炉的布丁散发着阵阵奶香,舀一勺起来,柔滑又细腻,放进嘴里,甜的感觉瞬间在口中融化。 你以为这就完了?重头戏还在后面呢。剩余的苹果千万别丢掉,我用它煮了个苹果刮油茶。将苹果片、红枣和枸杞一起倒入锅中,加上适量水煮开即可。 浓郁的布丁配上清甜的刮油茶,是这个季节低卡降脂的首选,作为下午茶或者代餐都非常棒,现在学还来得及!
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步骤1/10
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苹果切小片。»苹果很容易氧化,建议切好用可以放碗中滴点柠檬
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步骤2/10
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烤碗中磕入一个鸡蛋,挤上几滴柠檬汁,搅拌均匀。»挤柠檬汁是为了去腥,布丁的味道会更好
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倒入酸奶,搅拌至完全混合。
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铺上一层苹果片。
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步骤5/10
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放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。
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步骤6/10
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烤好后撒上一层糖粉就完成啦!还可以在上面放上自己喜欢的水果~
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步骤7/10
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接下来我还用剩余的苹果煮了个苹果刮油茶,搭配着一起吃非常棒!
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步骤8/10
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苹果切薄片(可以直接用前面做布丁剩余的苹果片)。
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步骤9/10
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锅中倒入苹果、红枣和枸杞,再加入500克清水。
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最后一步
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大火煮开后转小火再煮5分钟就完成啦!来上一口浓郁的布丁,再喝上一碗苹果茶,简直美哉!
●苹果很容易氧化,切完后的苹果注意保存得当。(可以放入碗中挤上几滴柠檬汁用保鲜膜包起来)
●苹果布丁中的酸奶可以等量替换成牛奶,不过烤箱时间要增加到30分钟,口感会更丝滑细腻。
●苹果布丁做完后我还放了点蓝莓和圣女果,妈妈们也可以替换成其他水果哦。其实不放其他水果也非常好吃。
●苹果刮油茶建议在饭后1小时喝最宜,平时也可以当茶水喝哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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