今朝岁冷 新年将至 愿你我 熙攘奔波归家 灯火可亲 家人暖心围坐于室 暖食裹腹 闲语谈笑 祝君吉安。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/19
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山楂洗干净用去核器
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步骤2/19
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倒入清水煮到山楂软烂即可
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步骤3/19
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注意不要盖上锅盖
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步骤4/19
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柠檬切开去掉核
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步骤5/19
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撇去山楂水的泡沫
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步骤6/19
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将山楂和水一起放入破壁机
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步骤7/19
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放入柠檬
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步骤8/19
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破壁机打两次山楂泥，没有破壁机可以使用果蔬机或者豆浆机
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步骤9/19
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将山楂泥倒入不粘锅
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步骤10/19
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倒入白砂糖
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步骤11/19
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不停地翻拌
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步骤12/19
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戴上手套继续不停地搅拌
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步骤13/19
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搅拌到山楂泥挂在刮刀也不会掉落即可
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步骤14/19
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预热烤箱100度5小时，并开启热风功能
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步骤15/19
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中途从烤箱取出翻个面继续烘烤
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步骤16/19
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将烘烤好的山楂用烤纸包裹放入冰箱定型一个晚上
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步骤17/19
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定型了的山楂切除四个边角并切成2半
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步骤18/19
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尽量切成大小均匀的细条
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最后一步
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喜欢甜的可以撒上白砂糖
为什么烤那么久：因为我是用1000克的山楂制作的放入28*28的金盘，有厚度所以时间会长，如果不是用这么多的山楂制作或者比较薄时间就减少些。
中途给山楂翻面时如果山楂表面有糖水用厨房纸吸干再继续烘烤。
烤箱制作比传统风干更卫生干净避免了过程吸引小蚊子叮不卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-31
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