是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

新年开运菜&花开富贵

浏览 212612 · 收藏 1632 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新年开运菜&花开富贵春暖花开。祝大家元旦快乐，新的一年，大富大贵，万事顺意花开富贵春暖花开食材：白萝卜半个，猪肉150g，冬笋1个，葱姜适量，青豆玉米少许，胡萝卜1小段。调料：盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡汁，鲍鱼汁，生抽。制作：猪肉糜用料酒和胡椒粉，盐拌匀，冬笋切末，香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀。白萝卜去皮切薄片用少许盐腌制二十分钟左右，白萝卜软了就可以用清水冲洗一下。把白萝卜放入适量肉糜依次折起来摆盘，用玉米粒点缀，中间垫上白萝卜一片，打入一个鸡蛋（鸡蛋要先把蛋液倒入中间，再把蛋黄到入）蛋黄周边撒点青豆，胡萝卜切片用模具切成花瓣放入盆。放入蒸烤箱二十分钟即可，调料汁：鲍鱼汁，鸡汁，生抽少许，淀粉，水调匀，倒入锅内，中小火慢慢搅拌至粘稠起锅浇汁。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜 150g

、

冬笋 1小个

、

胡萝卜 1小段

、

白萝卜半个

、

青豆玉米粒少许

、

盐适量

、

生抽少许

、

鲍鱼汁适量

、

太太乐酱汁适量

、

淀粉 1小勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜去皮切薄片，用适量盐腌制二十分钟左右，捏一下软了就可以，用清水冲洗一下，不然可能会咸。
步骤2/9 点击查看大图
肉糜加入冬笋（切末），葱姜、料酒和胡椒粉、盐拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
把拌好的肉糜加入白萝卜片，依次放入盆中摆好造型。
步骤4/9 点击查看大图
中间打入一个鸡蛋，四周撒上青豆，肉糜上用玉米粒点缀。把胡萝卜用模具切成花瓣。
步骤5/9 点击查看大图
放入蒸烤箱二十分钟即可。如果隔水蒸就水开后十五分钟。
步骤6/9 点击查看大图
调料汁：淀粉、鲍鱼汁、太太乐鸡汁、生抽和清水调匀，放入锅中小火慢慢搅拌至粘稠。
步骤7/9 点击查看大图
把煮好的调料汁浇入即可。
步骤8/9 点击查看大图
是不是很诱人呀。
最后一步点击查看大图
上桌开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

换个做法

花开富贵的其他做法

花开富贵的相关分类

萝卜丸子腌萝卜糖葫芦冰糖葫芦萝卜汤羊肉汤更多

花开富贵的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许