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自制绿豆千层马蹄糕的家常做法来啦~

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做法简单，浓郁的绿豆清香，香甜细腻，味道绝啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 2杯

、

绿豆适量

、

白糖 100-150g

、

椰浆 1杯

、

清水 6杯

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
适量绿豆提前一晚浸泡。
步骤2/9 点击查看大图
绿豆加入少量水去榨成泥，倒入锅中加入少量白糖不断翻炒。
步骤3/9 点击查看大图
容器中倒入1杯马蹄粉，用2杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆①。
步骤4/9 点击查看大图
再将绿豆泥倒入生浆①中搅拌均匀，得到绿浆。（这个过程也可以选择做生熟浆）
步骤5/9 点击查看大图
容器中再倒入1杯马蹄粉，1杯椰浆，2杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆②。
步骤6/9 点击查看大图
锅中2杯清水煮开，适量白糖煮融化，倒入一勺生浆②，搅拌至浓稠。
步骤7/9 点击查看大图
浓稠后倒回剩余生浆②中，搅拌均匀，得到白浆，两份浆完成。
步骤8/9 点击查看大图
先蒸熟一层绿浆再叠加一层白浆，层层叠加，每层蒸4分钟。（建议在蒸之前先搅拌一下浆）
最后一步点击查看大图
蒸熟后要等放凉，才可切块食用哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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