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网红零食柠檬鸡爪的做法

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网红零食柠檬鸡爪

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宅家看剧周末休假完全少不了它。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 15只

、

柠檬 1颗

、

小米辣 6个

、

绿辣椒 3个

、

生姜 3-5片

、

蒜瓣 8个

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

花椒 20-30粒

、

冰糖 20克

、

海鲜酱油 2-3勺

、

料酒 2勺

、

生抽 4勺

、

醋 1勺

、

盐 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一整个鸡爪可以切半。洗净。冷水下锅，放入姜、蒜、料酒、八角、香叶，花椒煮熟。大概，开锅以后102-15分钟就好。（想吃软一点的就煮久一点）
步骤2/7 点击查看大图
捞出沥干备用。（锅里调料都不要了）
步骤3/7 点击查看大图
切好蒜、小米椒、辣椒
步骤4/7 点击查看大图
把鸡爪放入盆。放盐、辣椒、小米椒、冰糖、蒜、生抽、酱油、醋、蚝油、搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
再放柠檬片加入进去搅拌。（因为这样那些人调料都会先把鸡爪弄匀，不会先去改变柠檬的味道。
步骤6/7 点击查看大图
都搅拌好。可以用保鲜袋封口。
最后一步点击查看大图
放入冰箱一天。即可享受美味了。

小贴士

一定要放够时间，更入味。调料也可以统一都再多加一点。味道更重。给勤劳的你点赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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