土豆焖鸡翅
鸡翅肉嫩鲜美,加上干香菇特有的香味,胡萝卜,土豆煮至软糯,真的好吃又下饭!
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步骤1/13
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干香菇提前温水泡发
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步骤2/13
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胡萝卜,土豆切滚刀块
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步骤3/13
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鸡翅剁成小块
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步骤4/13
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反复冲洗几遍,去除里面的血水
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步骤5/13
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姜,蒜切成粒
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步骤6/13
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起锅烧油,下入姜蒜炒出香味
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步骤7/13
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下入鸡翅煸炒,加入一勺料酒去腥
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步骤8/13
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下入一勺黄豆酱,翻炒均匀
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步骤9/13
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倒入土豆,胡萝卜,翻炒均匀
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步骤10/13
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倒入足量的清水,差不多漫过鸡翅
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步骤11/13
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加入蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,冰糖,八角,香叶,大火煮开
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步骤12/13
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加入提前泡好的干香菇,转小火焖40分钟,尝一下咸淡,加少许盐调味
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最后一步
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大火收汁,起锅装盘,撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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