‼️冬天里遇到这个菜 赶紧买㊙️荠菜的正确保存方法
荠菜我印象中开春三月就有 我江西老家也吃这个的 荠菜团子 现在在江苏 她们喜欢拿来包饺子 BUT 她们是冬天很多。比如就是现在 我喜欢吃 于是就买了很多回来 我买的这个是老奶奶自己去挖的 非常新鲜
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1⃣️、买回来的荠菜要把黄叶烂叶都去掉。
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步骤2/6
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根不要去哦。根其实很好吃 营养价值也高
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2⃣️、放一勺盐和小苏打浸泡十分钟 这样能把里面的沙土泡出来。尽量多过几遍水
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3⃣️、锅里烧开水 放一点盐和食用油（可以保持荠菜不变黄）水开放荠菜下去 烫个30秒就行。4⃣️、捞出来的荠菜 用筷子挑一挑 让它尽快散热。这样不会发黄。让它加快冷却
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步骤5/6
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5⃣️、用手把荠菜团成一个个团子。用保鲜膜包好。之后转入保鲜袋 放入冰箱冷冻室
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最后一步
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想吃多少 随时取就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-30
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