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家常王炸菜花的做法

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家常王炸菜花

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在家就简单做出干锅菜花。最近我们家人都很爱吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

有机花菜 1颗

、

蚝油 1勺

、

油 5汤匙

、

小米椒 2个

、

盐 7克

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把菜花切小，洗净。
步骤2/6
烧油至冒青烟。（菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）
步骤3/6
刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）
步骤4/6 点击查看大图
炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒
步骤5/6 点击查看大图
炒至八成熟，放入味精调味。
最后一步点击查看大图
起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）

小贴士

炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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