糖葫芦
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步骤1/16
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今天买了很漂亮的草莓,不能浪费,咱们做糖葫芦吧
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步骤2/16
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在家没有找到那么多竹签,就用这个小叉子做签吧
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步骤3/16
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先插好,准备着
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步骤4/16
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山楂,才是最正宗的糖葫芦嘛
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步骤5/16
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在放山楂的盆里放盐
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步骤6/16
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再放水,然后用刀把山楂下面去掉
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步骤7/16
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水里放盐的原因是为了防止山楂削掉的地方变色
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步骤8/16
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这里需要注意,要尽量晾干山楂外面的水份,我是用厨房纸又擦了几遍
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步骤9/16
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拿出我们的小勺子
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步骤10/16
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放糖,放水,这里只要记住糖和水的比例是2:1,就可以啦
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步骤11/16
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大火,把糖水烧开
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步骤12/16
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等糖水烧开以后,换中小火
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步骤13/16
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看,糖已经变颜色了,这时候我们可以准备一碗凉水和一根筷子,当你查看糖有没有成功时,就用筷子沾点糖,放在凉水里,尝尝糖的口感,只要吃起来脆脆的,就可以拿来做糖葫芦啦,这样的糖,就可以啦
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步骤14/16
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因为沾糖,是很紧迫的事,所以做糖葫芦的照片,我没有时间拍
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步骤15/16
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做的很成功
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最后一步
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自给自足,以后就不用出去买糖葫芦了,太好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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