煲仔饭
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一直想吃,这是第二次做,第一次的锅巴糊了,第二次锅巴不明显,或许是水放多了。第三次要做的更好 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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烹饪步骤
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步骤1/3
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米提前泡2小时,倒入锅中,加水和手掌相平,大火煮沸,后转小火10min
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步骤2/3
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开盖,沿锅边淋入食用油,铺上腊肠。焖煮10min,期间调酱汁:除青菜、米腊肠外的佐料倒入碗中搅拌均匀,10min后淋入锅中,打入一个鸡蛋,继续焖煮。
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最后一步
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青菜另起锅煮1-2min,铺在米饭上,继续焖煮一会儿就好啦~可以撒上白芝麻和葱花
小贴士
火候的掌握还是要看自己,锅不能离人哦,米饭的多少也会影响煮的时间哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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