碱水贝果
最近入了碱水的坑,真的好爱啊
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
除了黄油和酵母外的材料混合,能出膜
-
步骤2/24
点击查看大图
揉至有点筋了
-
步骤3/24
点击查看大图
加入酵母和黄油,先低速搅匀,再高速打出膜
-
步骤4/24
点击查看大图
直接分割80g一个
-
步骤5/24
点击查看大图
准备好豆沙,40g一个,不喜欢这么多的,可以减少点
-
步骤6/24
点击查看大图
面团擀开
-
步骤7/24
点击查看大图
翻面,横着放
-
步骤8/24
点击查看大图
放上豆沙
-
步骤9/24
点击查看大图
面团贴紧豆沙,卷起来
-
步骤10/24
点击查看大图
底部压薄,卷起来
-
步骤11/24
点击查看大图
接口朝上,擀开一头
-
步骤12/24
点击查看大图
两头合起来,底部压紧
-
步骤13/24
点击查看大图
放在油纸上松弛40分钟左右,发酵至1.5倍大,有弹性
-
步骤14/24
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤15/24
点击查看大图
准备碱水,戴上手套,两面各30秒,这时候烤箱预热上下火210度
-
步骤16/24
点击查看大图
煮好的贝果
-
步骤17/24
点击查看大图
用小刀切开几个口
-
步骤18/24
点击查看大图
放入烤箱,15分钟左右
-
步骤19/24
点击查看大图
胖胖的贝果
-
步骤20/24
点击查看大图
上色了
-
步骤21/24
点击查看大图
好了,出炉
-
步骤22/24
点击查看大图
好喜欢
-
步骤23/24
点击查看大图
这个是没有馅的
-
最后一步
点击查看大图
组织也很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
碱水贝果的相关分类
碱水贝果的相关推荐
-
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2232278人看过 -
#硬核菜谱制作人#德国碱水包~蜜豆碱水包
337960人看过 -
#舌尖上的端午#Thai芒果糯米饭
216518人看过 -
#奇妙烘焙屋#红豆碱水贝果
178352人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5805927人看过 -
#夏日开胃餐#芒果糯米饭
182265人看过 -
泰式芒果糯米饭#给老爸做道菜#
1130953人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5152911人看过 -
【自制凉皮】洗面法
4964554人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2167396人看过 -
#新年好食,只炼好事#好运连连-芒果糯米饭
156773人看过 -
酱香饼
420902人看过