肥而不腻白萝卜红烧肉
有肥有瘦,肥而不腻,入口软而香,配上白萝卜超好吃,记得收藏
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉改刀切小块,萝卜切滚刀块
-
步骤2/11
点击查看大图
凉水下锅,加入3勺料酒2片姜,1根葱焯水,焯水后用凉水将五花肉洗干净沥干备用,然后烧一壶热水备用
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加少量油倒入糖炒出糖色
-
步骤4/11
点击查看大图
糖色炒好后倒入五花肉,炒糖色全程小火
-
步骤5/11
点击查看大图
翻炒均匀加1勺料酒翻去腥,然后加入干辣椒香叶桂皮葱段生姜爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
香料爆香后加2勺老抽翻炒均匀,然后加开水煮15分钟,这一步是让五花肉上色好看的一步
-
步骤7/11
点击查看大图
煮的过程中有浮沫记得用勺子去除,煮15分钟后倒入高压锅压20分钟后打开加入白萝卜压4分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
高压锅压好后倒入锅中加2勺鸡精,不喜欢的也可以不加,然后尝一下咸淡如果淡了就加点盐煮至收汁
-
步骤9/11
点击查看大图
收汁几分钟就会完成,要不断翻炒,最后可以留一点汤汁拌饭吃非常好吃
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
肥而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
白萝卜红烧肉的相关分类
白萝卜红烧肉的相关推荐
-
韭黄煎蛋
64308人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2058704人看过 -
韩式芝士年糕
1371812人看过 -
鲍鱼花胶鸡汤
66191人看过 -
大人和小朋友都超爱的快手番茄意大利肉酱面
896773人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1184526人看过 -
惠安地瓜粉团
78891人看过 -
养颜花胶鸡汤
267763人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油菠菜
1716690人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1636985人看过 -
闽南美食:地瓜粉粿
118008人看过 -
猪脚姜醋蛋,冬日甜甜暖胃
140066人看过