海鲜疙瘩汤
海参是天然营养宝库,含有丰富的优质蛋白,18种人体必需氨基酸,酸性粘多糖和硫酸软骨素,以及钙铁锌硒钒等有益微量元素。 常吃海参有延缓衰老,消除疲劳,降三高,保持机体组织活力,常吃可以提高抵抗力。海参常见的吃法是煮小米粥,或者煲汤,葱烧, 今天尝试用它做海参虾仁疙瘩汤, 味道鲜美,冬天喝了暖身开胃,快来看看做法吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备海参,可以用鲜活海参,不过内陆城市市场上很难买到鲜海参。我用的是淡干海参,泡发非常简单。海参的好坏不仅决定了食用口感,营养成分也相差很大,选购之前一定要谨慎。
-
步骤2/7
点击查看大图
经过6-7天泡发,海参已经涨大到原来的十几倍大小,一次吃不了可以装入袋子放进冰箱冷冻,下次食用的时候拿出来解冻即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
把泡发好的海参、大葱、香菇,扇贝肉、虾仁,香菜,洗净切成碎备用。也可以根据自己的口味换成花甲肉,虾皮,鱿鱼等海鲜。
-
步骤4/7
点击查看大图
第四步就是要做面疙瘩了,在容器中放入适量面粉,放到水龙头底下开到最小,然后顺时针搅拌,搅到面粉变成絮状就可以了。
-
步骤5/7
点击查看大图
起油锅爆葱花,爆出香味后倒入香菇丁,扇贝肉,虾仁继续翻炒,炒到虾仁变色加入适量清水大火煮开。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开之后放入面疙瘩,放的时候要分次放入,防止黏在一起,同时一边顺时针搅拌,然后加盖煮到面疙瘩熟透。就出锅之前淋入鸡蛋液,加食盐调味,最后撒上香菜,不吃香菜的可以用青菜代替。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香美味的海参疙瘩汤就做好了,冬天喝一碗暖暖的,不仅营养丰富,全家老小都喜欢喝,你也试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
海鲜疙瘩汤的相关分类
海鲜疙瘩汤的相关推荐
-
家常菜❗️蒜蓉炒奶白菜
13636人看过 -
时蔬蛋炒饭
8049人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
518550人看过 -
#吃出健康,解决假胖#
35612人看过 -
零失败!番茄海鲜无水疙瘩汤
211884人看过 -
麻酱拌菠菜 | 小学生营养早餐餐单
26900人看过 -
#米饭最强CP#肉泥蒸蛋
106990人看过 -
#硬核菜谱制作人#海鲜疙瘩汤
748281人看过 -
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇
102358人看过 -
凉拌腐竹
3618350人看过 -
家常三鲜包子
27507人看过 -
#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼|装啥都好吃
185948人看过