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紫甘蓝意式焗饭的做法

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紫甘蓝意式焗饭

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今天是12月29日（农历十五），妈妈说农历十五要吃素，于是在准备晚餐的时候，就从冰箱找来昨天从超市买的紫甘蓝，来一场好玩又好吃的fusion简餐！anyway，紫甘蓝好有丰富的维他命和花青素，多吃还能增强抵抗力喔参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫甘蓝 1个

、

米饭 1碗

、

芝士碎随意

、

盐 3克

、

黑椒粒随意

、

意式什草随意

、

橄榄油随意

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一个紫甘蓝，对半切开后，洗干净。一半用手撕碎叶片，放入平底锅后加入橄榄油和少许盐、意式什草、黑椒粒清炒！
步骤2/7 点击查看大图
另外50%的紫甘蓝呢，洗干净后放入料理机打成泥。
步骤3/7 点击查看大图
准备好一碗饭（饭可以是冷饭，反正稍微用微波炉加热一下就好），把饭和刚刚清炒好的紫甘蓝一起倒进烤盘，再混合在一起。
步骤4/7 点击查看大图
降用料理机打成泥的紫甘蓝，倒进平底锅，加入少许橄榄油、盐、黑椒粒和意式什草，以及适量水，加热到煮沸成酱汁。
步骤5/7 点击查看大图
把刚刚煮过紫甘蓝泥酱汁，淋到刚刚放了饭和紫甘蓝的烤盘，当做铺面。
步骤6/7 点击查看大图
拿出芝士碎，洒在紫甘蓝酱汁上。
最后一步点击查看大图
把烤盘放进烤箱中层，以上下管180摄氏度，来烤20分钟。

小贴士

由于本人饮食比较清淡，所以这次用了极少量的盐和黑椒粒，各位可以根据自己的口味喜好，来适当盐和黑椒粒的用量。如果想这款焗饭更有层次感，其实还可以加入适量的洋葱粒、胡萝卜粒和青豆进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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