Basque巴斯克芝士蛋糕（6寸）
巴斯克芝士蛋糕，表面糊糊的，还会塌陷凹进去，不要以为做失败了，其实这就是它的特点啦
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步骤1/10
使用正方形油纸，轻轻将油纸捏成一团，然后展开铺在6寸蛋糕模具上
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步骤2/10
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提前室温软化奶油奶酪，或隔水加热使其软软的；
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步骤3/10
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加入白砂糖，打至顺滑：
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步骤4/10
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加入一个鸡蛋，打匀；再加入一个鸡蛋，打匀；（若为60g左右的大鸡蛋，只需要1.5个鸡蛋即可）
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步骤5/10
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边慢速打匀搅拌，边加入淡奶油，打均匀
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步骤6/10
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加入香草精、海盐，打均匀；筛入低筋面粉，拌均匀；
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步骤7/10
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过筛拌匀的面糊到铺了油纸的模具中，震盘去气泡
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步骤8/10
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上下火200度预热10分钟后，放中层，35分钟（中途不开门），烤至25分钟、30分钟时看一下表面颜色，本人不要喜欢看上去糊糊的样子。冷却后放置冰箱冷藏更好吃哦
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步骤9/10
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带上它，和三五好友一起晒着太阳喝下午茶，生活太美好！
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最后一步
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棒棒哒
8寸:所有配方✖️2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
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