天冷来一碗热乎乎的自制手工菠菜面
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今天降温了,外面刮着很大的风,煮一碗热气腾腾的手工面吧,在这普通的日子里,陪伴着我的是那些平淡的烟火气。喜欢的小伙伴快跟花花一起get起来!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
【面团】
、
中筋面粉
290克
、
菠菜粉
10克
、
水
140克
、
【配菜】
、
菠菜
一把
、
鸡蛋
2个
、
葱花
少许
、
酱油
2勺
、
醋
半勺
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将所有【面团】材料放入厨师机中。
-
步骤2/8
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低速混合均匀,可预留出10克水做调整。
-
步骤3/8
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面团整体是偏硬的,揉至成团,表面光滑即可,盖保鲜膜松弛15-20分钟,然后分成4等份。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-12-29
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