搅一搅就成功 免揉红丝绒葡萄干欧包
今天来做个粉嘟嘟的红丝绒葡萄干欧包吧~~
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步骤1/18
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称好面粉
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步骤2/18
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加入全麦粉
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步骤3/18
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加入酵母粉
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步骤4/18
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加入盐
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步骤5/18
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红丝绒精华滴入温水中搅拌均匀
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步骤6/18
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将高粉、全麦粉、酵母粉、盐、温水搅拌均匀
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步骤7/18
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至看不到干粉、出现面筋
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步骤8/18
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放入密封的容器中,放入冰箱冷藏室过夜
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步骤9/18
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面团取出轻拍排气
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步骤10/18
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揉面垫上撒上薄粉,一分为二,整理成两个小长方形
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步骤11/18
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撒上洗过的葡萄干
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步骤12/18
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卷起来稍微整形后放在烤盘上
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步骤13/18
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放入海氏i7风炉烤箱中,按下发酵功能键,发酵1小时
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步骤14/18
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取出发酵好的面包胚,表面筛粉
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步骤15/18
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用锋利的刀片割出喜欢的花纹
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步骤16/18
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烤箱220度预热,220度上下火烤30分钟(请根据面包大小和自己烤箱温度适当调整)
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
面粉的吸水量不同,温水不要放完,根据实际情况增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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