荠菜鸡蛋粉条炸油角
不曾想寒冷的冬天里,菜园周围却长满了鲜嫩的荠菜,怎能错过这冬日里的美味呢!
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步骤1/6
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把普通面粉分次两份,其中一份的面粉中分次倒入开水搅拌成絮状,另一半面粉中倒入清水搅拌成絮状,下手将两种面粉揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜饧面半小时。
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步骤2/6
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饧面的过程中来制作馅料,我喜欢荠菜鸡蛋粉条的馅料,也可以根据自己的喜好调制喜欢的馅料,馅料在这里就不多说了。
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步骤3/6
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饧好的面分割成小剂子,把剂子擀成大小均匀的圆形薄片,填入适量的馅料,收口一定要收紧
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步骤4/6
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全部包好
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步骤5/6
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油温七层热左右下入角子
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最后一步
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炸制两面金黄就可以控油捞出了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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