炸酥肉
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油炸酥肉,可以当做一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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因为家人不喜欢吃肥肉,所以买的里脊肉。把肉切成一小块一小块。然后洗干净备用放盐,料酒,姜,老抽,生抽,耗油腌制。打个鸡蛋在里面搅拌。
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步骤2/3
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锅里倒入油。然后把红薯粉和花椒面(花椒面不一定要如果没有可以不放我是用花椒打碎放进去的)放进里脊肉里面搅拌后。锅里油温上升后下里脊肉油炸。先小火后大火。
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最后一步
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炸成黄色控油捞出。
小贴士
里脊肉不要切成太大块,因为是炸给娃娃吃,而且切成太大块了也不好吃腌制的时间要长点才能入味。油炸先小火后大火再小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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