连汁都要吃完的土豆板栗炖鸡！（附带板栗鸡汤做法）
祝大家顺顺栗栗(o´ω`o)ノ
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步骤1/15
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准备好所有食材。板栗洗净，生姜切片，香葱切段，小米辣切段，土豆切块。
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步骤2/15
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水开后下鸡肉，加适量料酒除腥，没有料酒的可以放葱姜代替，焯水3分钟左右，没有血水就捞上来冷水洗净，沥干备用。
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步骤3/15
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锅里放入油适量油，抓一小把白砂糖炒至金黄，程度如图所示。
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步骤4/15
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把沥干水分的鸡肉倒进白砂糖里面，翻炒至两面金黄。
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步骤5/15
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加葱、姜、小米辣继续翻炒一下。
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步骤6/15
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加入老抽上色，翻炒一分钟左右。
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步骤7/15
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加入味极鲜酱油、生抽，翻炒一分钟左右。
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步骤8/15
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加入老抽、生抽和味极鲜酱油的上好色的鸡肉，香喷喷。
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步骤9/15
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加入三大碗清水，再放入板栗，开小火盖锅煮20分钟左右。（喜欢板栗软糯的20分钟可以了，喜欢脆脆的就15分钟左右。）
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步骤10/15
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20分钟后加入土豆，盖锅煮15分钟左右。（土豆生熟程度要看切的大小，我是切块的，要煮久一点。）
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步骤11/15
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15分钟后吃一块土豆看生熟程度，也要试味道，淡了就加点盐。
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步骤12/15
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土豆熟了之后关火收汁。
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步骤13/15
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最后撒一点葱，香喷喷热腾腾的土豆板栗炖鸡就做好啦！含泪吃了一大碗饭，太好吃了！！！！！！！
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步骤14/15
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附上板栗炖鸡汤的配料嘿嘿嘿嘿！超级简单啦，鸡肉焯水后，把全部食材洗干净放进锅里煮2到3个小时就好了。
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最后一步
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板栗香甜软糯，汤非常清甜，好好喝！！！
我煮的是一人份的，人多食材就加量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
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