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奶酪山药棒

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今天我教大家做一个奶酪山药棒，不用烤箱不用打发，还特别好吃！把奶酪包在山药里面，不仅中和了奶酪的膻味，还带有山药的清甜，再蘸个蛋液裹上面包糠，接下来交给平底锅就搞定了。营养上奶酪真的是个宝藏！蛋白质和钙含量都远远高于牛奶，简直就是浓缩的钙精华，千万别错过它！奶酪被柔软的山药和金黄的面包糠包裹着，掰开咬上一口，长长的拉丝带着浓浓的奶香，好吃根本停不下来！

食材清单加入采购清单

糖 10克

、

淀粉适量

、

蛋液适量

、

奶酪 30克

、

牛奶 20克

、

山药 100克

、

面包糠适量

、

糯米粉 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药切小块，上锅蒸20分钟，蒸好后碾压成泥备用。»处理山药的时候记得带手套，不然容易过敏
步骤2/6 点击查看大图
奶酪切条备用。
步骤3/6 点击查看大图
山药泥中倒入糖、糯米粉、牛奶，揉成团。»揉到无干粉状态就可以了
步骤4/6 点击查看大图
取一个小团，压扁后放入奶酪条，包起来揉成长条状。»取小团一般14克左右比较合适
步骤5/6 点击查看大图
依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
最后一步点击查看大图
放入锅中小火煎8分钟就完成啦。酥脆的外皮夹着爆浆的夹心，咬上一口，奶香一层一层在口中蔓延。

小贴士

●处理山药的时候记得戴好手套，山药很容易引起皮肤过敏。 ●注意要用小火煎，不然一不留神就煎焦了。 ●吃的时候可以挤点番茄酱或酸奶，口感会更好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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