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孜然葱爆肉的做法

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孜然葱爆肉

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洋葱是个好东西营养丰富而且百搭

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10~30分钟

鸡胸肉 300克

、

洋葱半个

、

孜然粉根据口味调节

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 3克

、

胡椒粉 5克

、

老抽几滴

、

食用油适量

、

白芝麻适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净，上边的白色筋膜切去备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切片，1勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌10分钟
步骤3/8 点击查看大图
洋葱洗净切块，切的均匀一点备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒油，油温5成热把腌过的鸡胸肉倒入锅中，下锅不要着急搅拌，稍变颜色再去翻炒，半熟即可盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
洋葱稍变软加入孜然粉翻炒均匀，如果喜欢洋葱脆脆的口感不要炒太久，用孜然粒可以先放孜然炒出香味再放洋葱
步骤6/8 点击查看大图
把半熟的鸡肉倒进锅里翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
再加1勺生抽，几滴老抽，1勺耗油，尝尝咸淡再加盐
最后一步点击查看大图
装盘，撒上芝麻即可

小贴士

喜欢洋葱脆脆的口感翻炒几下即可鸡肉很容易入味不要腌太久如果用孜然粒要在放洋葱前一步加入炒出香味再加洋葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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