蒜蓉粉丝蒸牡蛎肉
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步骤1/10
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粉丝提前用温水泡软
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步骤2/10
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我直接买的新鲜牡蛎肉
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步骤3/10
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牡蛎肉先用清水清洗两三次,再加入一小勺淀粉用手多抓洗一会,淀粉会吸附那些杂质,再用清水洗两三次,这样基本就很干净了。
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步骤4/10
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把蒜和生姜片切成沫。
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步骤5/10
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热锅下油,放入姜蒜沫和辣椒煸香。
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步骤6/10
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加入一勺料酒,两勺生抽,一勺鲜鸡汁,一勺耗油,少许糖。关火。
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步骤7/10
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把粉丝剪短铺在盘底,加入一半的蒜蓉汁拌匀。
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步骤8/10
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把牡蛎肉平铺在粉丝上面,浇上另外一半蒜蓉汁。
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步骤9/10
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蒸锅里水烧开后,放入盘大火蒸5分钟左右。(根据牡蛎的大小多少掌控蒸的时间长短)
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最后一步
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出锅前撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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