北方人这样做猪皮冻
我做的猪皮冻,加了猪头肉,简单又好吃,刚出锅的馒头和猪皮冻很配哦
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步骤1/18
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猪皮冻,猪皮当然是必不可少的
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步骤2/18
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还有500克猪头肉
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步骤3/18
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把猪皮切成条,大小随意哦
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步骤4/18
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切好的猪皮,备用
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步骤5/18
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把猪头肉切成小块备用
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步骤6/18
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切好的猪皮和猪头肉
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步骤7/18
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锅里加水倒入猪皮
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步骤8/18
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把猪皮全部倒入锅里
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步骤9/18
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再加上猪头肉
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步骤10/18
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加入葱、姜、八角、桂皮、盐
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步骤11/18
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加入料酒、耗油、酱油
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步骤12/18
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煮开以后会有白沫,用勺子把白沫撇出来
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步骤13/18
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这样就差不多煮好了
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步骤14/18
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倒入盆子里放入阴凉的屋子里,静等几个小时
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步骤15/18
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切出一大块,
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步骤16/18
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上面还有猪头肉呢,真好吃,切成块
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步骤17/18
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把切好的猪皮冻放入盘子里
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最后一步
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放入蒜泥,准备吃饭啦
猪皮煮的越久,猪皮冻越好吃,盐和调味品可以根据口味随意添加的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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