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碗蒸糯米鸡

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蜜桃厨房

碗蒸糯米鸡，顾名思义，就是直接用碗来盛糯米鸡。 配料无需大变动，也不用买荷叶来包裹，将处理好的食材铺好，再放到锅中蒸熟即可。整个操作下来，非常省心省事。 至于要蒸多少，可以按需调整。 做得多，蒸制的时间就要稍微延长一些，要不然蒸出来的糯米会不够软糯。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
腌肉部分：
、
鸡腿肉（去骨） 200g
、
干香菇 10小朵
、
板栗（去壳） 80g
、
料酒 10g
、
老抽 8g
、
盐 4g
、
处理糯米：
、
糯米 400g
、
生抽 15g
、
老抽 8g
、
盐 3g
、
白糖 3g
、
油 15g
、
蒸制过程：
、
清水 200g
、
老抽 5g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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