盐焗五香花生米
花生米下酒必备，盐焗花生米无需油炸，嘎嘣脆。
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步骤1/11
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花生米清水冲洗干净
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起锅烧水，花生米冷水下锅
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水开再煮3分钟 （当然也可以温水浸泡十分钟）
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加入1勺盐，1勺五香粉，几滴白酒，搅拌均匀，腌制1小时左右
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锅里倒入两袋盐，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，少许花椒
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火把盐炒烫，香料炒出香味
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步骤7/11
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倒入腌好的花生米，中小火慢炒
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步骤8/11
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炒至食盐脱落，转小火继续慢炒
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步骤9/11
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小火慢炒至外面一层皮一捏就破，即可关火
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步骤10/11
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用漏勺筛掉盐，保存好下次还能用
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最后一步
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花生米完全冷却，保存到密封容器里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
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