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爆炒山羊肉

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金龙鱼知食青年

天气冷了，人们不仅在衣着上做好了保暖措施，就连在饮食方面也都注意了起来。冬天大家都喜欢吃一些温补滋养的食物，比如羊肉。羊肉可以买带皮肉带骨头的，做成羊肉煲，也可以买瘦肉来炒。羊肉性温热，特别适合冬天吃，今天小编给大家分享的是爆炒山羊肉，这肉冬天吃，特别滋补身体哦。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
山羊肉 400克
、
大葱 1段
、
蒜苗 1根
、
红辣椒 半根
、
料酒 5毫升
、
生抽 15毫升
、
盐 3克
、
水淀粉 5克
、
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 45毫升
、
开水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1.加入开水，炒出来的羊肉才会鲜嫩； 2.山羊肉烹炒无膻味，可以不加配菜； 3.可以适量加点生姜一起翻炒，提升口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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