日式碎碎鸡，做法超简单，好吃又下饭！
之前在日料店里吃了一个碎碎鸡定食饭，太好吃了，就想在家里能不能做，研究了几个菜谱，终于尝试到了一个最接近的，今天就把菜谱分享出来咯！
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步骤1/7
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准备四个鸡腿，去骨，切成小丁。
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步骤2/7
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腌制鸡腿: 1勺生抽➕2勺料酒➕1/4勺老抽➕少许的胡椒粉。
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步骤3/7
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搅拌均匀，腌制半个小时左右。
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步骤4/7
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调酱汁: 1勺生抽➕1/4勺老抽➕1勺蚝油➕2克白糖➕1勺淀粉➕1勺水，搅拌均匀。
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步骤5/7
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热锅倒油，倒入鸡丁，煎至两面金黄后倒入调好的酱汁。
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步骤6/7
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开中火收汁，收的差不多了，可以试试味道，然后撒上葱花，就可以出锅啦！
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最后一步
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开动啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
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