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冬季暖胃汤，汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤的做法

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冬季暖胃汤，汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤

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#双旦福利#冬季胃口好运动少，稍不留意就会长胖，要想吃好又不长胖，这道蔬菜菌菇汤一定要试试，步骤简单又方便，比大鱼大肉吃着过瘾，不仅可以滋补肠胃，还可以驱寒暖身，营养丰富，用了浓缩的松茸骨汤，入口鲜美可口，大人孩子都爱喝，每次做一锅首先光盘就是它，今天把详细做法分享给大家，低脂低卡的蔬菜菌菇汤一定要试试。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

娃娃菜 1棵

、

白玉菇 150克

、

海带 120克

、

葱 5克

、

姜 2片

、

清水适量

、

植物油 15克

、

浓缩松茸骨汤 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所用的食材，娃娃菜、海带、白玉菇清洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
汤锅里烧开水，放入白玉菇焯水1分钟后，漏勺捞出沥干水分备用。菌菇类焯水可以去除生长环境带来的土腥气。
步骤3/13 点击查看大图
海带丝清洗干净，焯水1分钟，捞出沥干水备用。
步骤4/13 点击查看大图
大葱切成葱丝，生姜片切成姜丝，装盘备用。
步骤5/13 点击查看大图
锅里放入少许植物油，烧热后放入葱姜丝，爆出香味。
步骤6/13 点击查看大图
倒入适量清水，加入30克松茸骨汤搅匀，我一般都是倒入半锅，大家根据自己需求倒，喜欢喝汤可以多加水。
步骤7/13 点击查看大图
把沥干水的娃娃菜，放入锅里。
步骤8/13 点击查看大图
盖上盖子，开始中大火，把汤水煮至沸腾。
步骤9/13 点击查看大图
打开锅盖，放入白玉菇和海带丝，再次煮至沸腾。
步骤10/13 点击查看大图
加入少许食盐调味，搅匀后即可关火。
步骤11/13 点击查看大图
清香美味的菌菇汤就做好了，我一次能喝2碗。
步骤12/13 点击查看大图
菌菇爽滑。
最后一步点击查看大图
汤鲜味美。

小贴士

1、这道汤我用了小石窖的浓缩松茸骨汤，味道清香又美味，省却了熬煮大骨汤的时间，随意添加好方便。 2、汤品里的食材，还可以根据自己喜好随意添加，菠菜、平菇、大白菜均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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