自制酱香腊肉
这个季节刚刚可以开始制作腊肉
-
步骤1/5
点击查看大图
将猪肉洗净晾干至无水状态
-
步骤2/5
点击查看大图
把所有准备好的材料放锅中煮沸，放凉后
-
步骤3/5
点击查看大图
把猪前腿肉放入放凉后的调料中进行腌制，先把每一块前腿肉整块浸泡在卤水中腌制48小时，平均12小说把肉翻拌一下，使其更加入味
-
步骤4/5
点击查看大图
腌制完成的前腿肉放置在通风口自然风干放，如果天气阴冷，风又大的话基本2天就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
一般腊肉捏起来还有一点软软的，说明腊肉已经风干完成了，放入冷冻室保存，想要食用的话提前解冻
如果在风干腊肉的时候有太阳的话一定要拿到没有太阳的阴凉地方，不可以暴晒，晒过后的腊肉会出油，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-28
自制酱香腊肉的相关分类
自制酱香腊肉的相关推荐
-
自制腊肉
76425人看过 -
自制腊肉
304902人看过 -
湘菜-自制湖南烟熏腊肉
673678人看过 -
自制腊肉（独家秘方）
59801人看过 -
自制风干腊肉
199237人看过 -
自制腊肉
181503人看过 -
自制广东腊肉
138841人看过 -
原创自制腊肉腊鱼风干鸡！
318009人看过 -
自制风吹腊肉
209068人看过 -
酱腊肉
37955人看过 -
自制风干腊肉
163289人看过 -
自制腊肉（简单版）
46165人看过
