自制饺皮油泼面
一个拥有北方胃的南方姑凉,无面不欢
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步骤1/8
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饺皮切两半,轻轻扯长
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步骤2/8
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开水下锅,边下边搅拌,大概2分钟差不多,看拉得粗细,妈妈说能夹断就熟了
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步骤3/8
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葱姜蒜备用,干辣椒面备用
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步骤4/8
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面捞出,放准备好的葱姜蒜沫和干辣椒面
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步骤5/8
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放几片烫好的小白菜叶
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步骤6/8
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用的玉米油,油烧到冒烟差不多就可以,直接泼到面上,听到滋滋滋的声音超级治愈
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步骤7/8
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快速绕圈加一勺醋一勺生抽,少量盐(干辣椒面有盐)
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最后一步
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快速搅拌均匀,浓浓的蒜末味和醋味,就是这个味了!开吃!
干辣椒面超市就有,一般烧烤店撒的就是,带点花生碎的也超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-28
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