家庭版番茄蛋汤
非常简单又便捷的快手蛋汤，拿来泡饭吃是最好不过了。上班族回家后最快捷又营养的晚餐！用电炖锅、电小火锅也可以做。
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步骤1/9
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挑选糯一些的番茄（不要泛黄的那种），品质好的番茄炒出来的汁水会更浓稠、更好吃。
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步骤2/9
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将番茄去蒂切成小块。
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步骤3/9
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准备两个鸡蛋
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步骤4/9
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锅中热油，先将鸡蛋炒至半熟，稍微嫩些就好。
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步骤5/9
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蛋炒好后乘出，将切好的番茄倒入锅中炒熟。翻炒期间加少许盐（加盐是为了能让番茄出水）。
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步骤6/9
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番茄粘稠后加少许清水。
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步骤7/9
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预热好的电锅中加水，让水烧开后将炒好的番茄倒入。（我用的是苏泊尔的电锅，平时用来吃火锅的。用来做汤，还不占个煤气灶，又能保温）
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步骤8/9
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番茄汤闷一会儿后，将炒好的鸡蛋放进去。加盐。
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最后一步
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出锅前撒些葱花。这样，又营养又快捷的快手汤就做好啦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-28
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