特色西班牙海鲜饭
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如果说用礼物传达爱是生活的要义,那么用美食传达情也是生命中不可辜负的美好存在。 所以,带着这颗充满爱的心做美味的食物与所爱之人分享和庆祝,才是节日的意义! 五星级酒店大厨张磊推荐食谱,一道适合双旦的美味大餐送给大家~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
意大利米或西班牙米
200g
、
鱿鱼
1/2个
、
海虹
8个
、
带子
4个
、
熟虾
6只
、
洋葱
100g
、
法香
30g
、
白葡萄酒
150ml
、
鸡汤
600ml
、
柠檬
1个
、
橄榄油
30ml
、
盐
10g
、
白胡椒粉
5g
、
蛋黄酱
1勺
、
膳魔师小波浪26cm煎锅
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将洋葱,蒜分别切成末,法香切碎,将虾提前煮熟,开背去掉虾线,鱿鱼筒去筋膜切丁,带子一切为二,其他海鲜洗净备用,柠檬切角备用。
-
步骤2/5
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在膳魔师小波浪煎锅中倒入橄榄油,放入洋葱,蒜末炒香后,再下入意大利米。中小火炒匀后,倒入白葡萄酒(50 ml),待酒精挥发完毕后,调入盐,白胡椒粉,百里香。
-
步骤3/5
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分多次加入鸡汤,每次待鸡汤完全吸入米中再倒入下一次,反复5-6次后,调味。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-12-28
换个做法
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