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减脂餐！鲜嫩到尖叫！营养又美味的虾仁蒸蛋！

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虾仁蒸蛋做法简单！嫩滑鲜香！营养又美味！可是有很多小伙伴做出来的蒸蛋非常老不够嫩滑，今天就分享怎样蒸出嫩滑蛋羹。亲手做饭菜给自己和家人吃，也是每日可以习得的小幸福！今天用我最心爱的“新思特汤锅”来分享一款宝贝儿子的最爱【鲜虾蒸蛋】

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 117克

、

60度的温水 180克

、

虾仁 20克

、

酱汁部分：

、

六月鲜酱油 10克

、

芝麻油 5克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
杯中打入117克鸡蛋，加入180克的温水搅拌均匀，鸡蛋和水的比例是1:1.5。
步骤3/11 点击查看大图
撇去浮沫，过筛一次更细腻
步骤4/11 点击查看大图
调好的蛋羹液放入容器中
步骤5/11 点击查看大图
新思特汤锅中加水开大火！水开计时10分钟。
步骤6/11 点击查看大图
放入鲜虾在蒸3分钟
步骤7/11 点击查看大图
蒸蛋羹时来调一个酱汁：酱油、香油和凉开水适量调匀即可食用。喜欢葱的小伙伴可以切一点葱末备用。
步骤8/11 点击查看大图
用新思特汤锅做出来的蛋羹真是超嫩！
步骤9/11 点击查看大图
加上一勺适量的料汁就可以开动了！
步骤10/11 点击查看大图
嫩滑鲜香~制作非常容易，很节省时间！
最后一步点击查看大图
喜欢的小伙伴就和我一起来试一试吧！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

要想嫩滑的小窍门： 1.一定要过筛一次。 2. 60度左右的温水和鸡蛋调成蛋液。 3.鸡蛋和水的比例1比1.5。 4.凉水下锅，水开计时。 5.容器用厚一点的陶瓷，这样受热均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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