红烧鲫鱼
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步骤1/6
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鱼改刀花,两面抹盐,准备好其他配料!
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步骤2/6
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热锅放油,放鱼炸至两面金黄,然后捞出来!
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步骤3/6
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剩下的油里放姜蒜沫炒,然后放豆瓣酱炒出红油!我用的是辣酱
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步骤4/6
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放青椒红椒下去炒
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步骤5/6
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加一碗水煮开,放生抽,料酒搅拌均匀!放鱼下去煮开!再放水淀粉!
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最后一步
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大火收汁准备出锅!汁不用收完,留一点!
卖相不怎么好,因为我不太会煎鱼!葱花我忘记买了,各位可以在最后撒上一点葱花就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-28
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