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儿时的味道——核桃酥

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龙儿爱美食

我小时候，没有像现在这样，想吃的好吃的没有这么多的可选项，所以碰到自己特别爱吃的就会很执着的一直追求下去。随着物质生活的充裕，好多的东西似乎少了许多的从前的味道。这款核桃酥，是我试过众多方子中最接近我小时候吃的味道了，于是迫不及待的发出来，让大家也赶紧试着做做，看是不是你小时候吃过的核桃酥的味道。 特别强调一下：加了核桃的叫核桃酥，不加核桃的只能叫桃酥。
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
熟核桃仁 60g
、
低筋粉 200g
、
绵白糖 80g
、
玉米油 100g
、
鸡蛋 1颗（50——60克）
、
无铝泡打粉 3g
、
小苏打 2g
、
蛋液（刷表面） 少量
、
黑芝麻 少量
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1，揉面混合用刮刀即可，不要过度揉面，否则面粉起筋，做好的核桃酥口感会发硬，不好吃。 2，用常温鸡蛋即可。 3，核桃碎可等量换成书花生碎，将玉米油等量换成花生油，烤的时间不变这样，好吃的花生酥也做好啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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