加拿大北极虾螺丝面沙拉
用野生的加拿大北极虾作为菜品主食材,搭配意式螺丝面以及白洋葱和青、红、黄柿子椒。调味料选用红酒醋和一点点橄榄油,拌匀后,菜品整体视觉颜色丰富,口味富有异域风情。
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步骤1/9
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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步骤2/9
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将青、红、黄柿子椒,洋葱,切成短丝。
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步骤3/9
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将加拿大北极虾剥成虾仁,加入螺丝面。
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步骤4/9
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放入青、红、黄柿子椒丝,洋葱丝。
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步骤5/9
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加入盐2克、胡椒粉2克、红酒醋2小勺、橄榄油2小勺,拌匀。
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步骤6/9
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生菜切丝,垫在香槟杯底;将拌匀的北极虾螺丝面,放在生菜丝上。
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步骤7/9
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黄柠檬、西红柿各取1/8个,为一个柠檬角、西红柿角,作为配饰放入香槟杯。
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步骤8/9
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把剩下的北极虾螺丝面沙拉另装盘。
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最后一步
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完成,赶快享用吧!
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发布于 2020-12-28
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