是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

没有猪油的蛋黄酥的做法

点击查看大图

没有猪油的蛋黄酥

浏览 13.6万 · 收藏 3236

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

无聊的周日突然发现冰箱还有空闲的咸蛋黄，突然就想要挥霍一下不想浪费哈哈，好巧不巧就突然想做蛋黄酥，所以它就这样毫无征兆下在我的手上诞生了（黄油代替猪油哈哈），难度说难不难说简单也还行，反正我觉得动手就是成功一半了嘻嘻，第一次做卖相可能不太OK，但是味道是OK的哟参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

水油皮：中筋面粉 180g

、

温开水 110g

、

白砂糖 20克

、

猪油（黄油代替） 20克

、

油酥 190g

、

中筋面粉 120克

、

猪油 70克

、

咸蛋黄 14个

、

红豆沙 240克

、

蛋液 1个鸡蛋

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面（如果是用黄油的话要加热融合黄油才可加入面粉和）
步骤2/5 点击查看大图
将油酥油皮豆沙分成大小均匀小圆圆（油皮油酥用保鲜膜盖这静置15分钟）
步骤3/5 点击查看大图
用油皮将油酥包入（因没拍照片所以用这个代替），油酥已跟油皮混合卷起来了
步骤4/5 点击查看大图
把蛋黄豆沙用油皮包裹住，撒点芝麻点缀
最后一步点击查看大图
最后香喷喷热腾腾的黄油蛋黄酥完美诞生

小贴士

咸蛋黄如果是买的是真空包装的需要用油泡几个小时哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

换个做法

蛋黄酥的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼萝卜润肺止咳更多

蛋黄酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许