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泰式北极贝沙拉的做法

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泰式北极贝沙拉

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复刻一版加拿大大使馆行政总厨古瑞龙的泰式北极贝沙拉

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北极贝 10只

、

红彩椒、青椒、黄彩椒各半个

、

洋葱半颗

、

小胡萝卜 3根

、

芝麻菜适量

、

柠檬半颗

、

红辣椒 2根

、

鱼露一勺

、

生抽少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。北极贝自然解冻。
步骤2/10 点击查看大图
将北极贝一分为二，从中间剖开，然后清洗干净切成段状。
步骤3/10 点击查看大图
沙拉中所需要的蔬果食材用小沐清洗净化干净。
步骤4/10 点击查看大图
取出后沥干水分。
步骤5/10 点击查看大图
将红黄绿彩椒去蒂去籽，切成条状。
步骤6/10 点击查看大图
洋葱切丝，胡萝卜切丝备用。
步骤7/10 点击查看大图
然后将红黄绿彩椒丝、洋葱、胡萝卜丝、北极贝一同放入碗中。
步骤8/10 点击查看大图
加入鱼露、生抽。
步骤9/10 点击查看大图
再放入红辣椒粒、盐，挤入柠檬汁。
最后一步点击查看大图
放入芝麻菜拌匀即可。

小贴士

Olivia美食记录： 1、北极贝自然解冻。 2、所需食材可根据个人喜好搭配调换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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