清炒四季豆
四季豆中医认为属性温,归胃、脾经,有益气健脾、消暑化湿的作用,同时还富含维生素A。
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步骤1/17
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准备四季豆
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步骤2/17
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摘去四季豆头尾
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步骤3/17
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用清水冲洗干净
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步骤4/17
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将蒜瓣拍扁
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步骤5/17
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锅加食用油,热锅
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步骤6/17
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一定要将蒜瓣炒出香味,呈微焦状,这时候再下四季豆味道才好
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步骤7/17
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倒入四季豆和胡萝卜
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步骤8/17
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大火翻炒
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步骤9/17
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料酒炝锅
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步骤10/17
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继续翻炒
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步骤11/17
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加少许清水,四季豆一定要炒熟,才放心食用
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步骤12/17
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继续大火翻炒
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步骤13/17
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四季豆呈翠绿,加盐
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步骤14/17
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加味精
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步骤15/17
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翻炒均匀调料
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步骤16/17
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起锅
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最后一步
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清炒四季豆,成品图
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发布于 2020-12-27
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