老北京家常炒咸菜
这是我从下吃到大的小菜,以前姥姥姥爷,爸妈一到冬天就爱炒它,就粥吃,加馒头,都是不错的选择!
-
步骤1/10
点击查看大图
干黄豆,前一晚泡发
-
步骤2/10
点击查看大图
咸菜头一个
-
步骤3/10
点击查看大图
葱花少许
-
步骤4/10
点击查看大图
咸菜头切成丝,用水泡半个小时,去掉多余的咸味
-
步骤5/10
点击查看大图
可以放点干辣椒提味
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中放油,葱花,辣椒段炒香
-
步骤7/10
点击查看大图
放入泡好的黄豆,一起炒香
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入滤过水的咸菜丝一起煸炒,放入酱油,喜欢颜色深的可以放入老抽,适量的糖,提鲜
-
步骤9/10
点击查看大图
煸炒十五分钟后
-
最后一步
点击查看大图
出锅,美味的老北京家常炒咸菜就做好了
1.黄豆如果喜欢吃软一点的可以提前用水煮一会
2.炒咸菜的过程中,可以少放点水,咕嘟一下
3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-27
炒咸菜的其他做法
炒咸菜的相关分类
炒咸菜的相关推荐
-
香炒咸菜丝
184977人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#秋天就要吃糖烤栗子
181880人看过 -
韭菜炒香干
13127290人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个凉拌皮蛋巨巨巨好吃!!
137678人看过 -
干锅花菜
2669154人看过 -
青笋炒牛肉
153208人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿
822003人看过 -
香香甜甜栗子饼
106902人看过 -
#零腹担吃夜宵#青笋炒肉
140179人看过 -
酸萝卜
394937人看过 -
黑糖栗子月饼
54110人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋
111040人看过