100%隔夜水解法•肉松卷•面包机版
面包机揉面 香喷喷的肉松面包 太️了~
下载App查看
-
步骤1/23
点击查看大图
将种面的材料混合均匀。保鲜膜包裹,放冰箱冷藏。
-
步骤2/23
点击查看大图
从冰箱取出,室温回温1小时,差不多12度的时候,加入酵母,继续搅拌4分钟。
-
步骤3/23
点击查看大图
加入糖、盐,混合均匀。
-
步骤4/23
点击查看大图
加入黄油。混合均匀。
-
步骤5/23
点击查看大图
移出,滚圆。
-
步骤6/23
点击查看大图
放入烤箱28度,醒发20分钟。
-
步骤7/23
点击查看大图
取出来,分割成6份,大约60g一个。
-
步骤8/23
点击查看大图
每个滚圆。继续放入烤盘中。
-
步骤9/23
点击查看大图
28度,继续松弛20分钟。
-
步骤10/23
点击查看大图
碗中倒入肉松。
-
步骤11/23
点击查看大图
加入软化的黄油,抓匀。
-
步骤12/23
点击查看大图
加入葱花,抓匀。
-
步骤13/23
点击查看大图
分成6份。
-
步骤14/23
点击查看大图
松弛好的面团取出。烤箱开始预热。
-
步骤15/23
点击查看大图
面团包住馅料。捏紧封口。像饺子一样。
-
步骤16/23
点击查看大图
上下左右擀平。
-
步骤17/23
点击查看大图
拿刀斜着划几刀
-
步骤18/23
点击查看大图
反转,卷起来。
-
步骤19/23
点击查看大图
两端卷起来,包住封口。
-
步骤20/23
点击查看大图
放入烤盘,刷上蛋液。
-
步骤21/23
点击查看大图
撒上芝麻。
-
步骤22/23
点击查看大图
放入烤箱,上火220度,下火180度,烤13分钟,即可。
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦~炒香!
肉松,香葱可以多放一些,我是因为家里没了,哈哈……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-27
肉松卷的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#小时候的味道~肉松卷面包
-
只需一次发酵松软好吃的肉松卷面包#轻食季怎么吃#
-
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷
-
青春岁月肉松卷-咸香松软,好吃到爆!
-
#中小学生做饭指南#蛋黄肉松卷
-
蒜香黄油肉松卷(咸口面包)
肉松卷的相关分类
肉松卷的相关推荐
-
吐司面包
160181人看过 -
自制香肠/烤肠
147717人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#少盐低脂凉拌牛肉减脂减肥餐
91966人看过 -
南瓜发糕
764523人看过 -
#零腹担吃夜宵#低油无糖恰巴塔扭扭棒
106059人看过 -
空气炸锅烤杏鲍菇
154715人看过 -
法棍
149408人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3244923人看过 -
皮蛋鸡肉粥
66911人看过 -
炸酱刀削面
651355人看过 -
肉松面包|肉松肠仔包
131252人看过 -
#福临门 幸福临门#苹果派
105654人看过