红烧腊猪蹄
降温了，炖一锅腊猪蹄，暖和
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步骤1/10
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腊猪蹄剁小块，泡水三个小时
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步骤2/10
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清洗干净猪蹄，冷水放葱姜，料酒，下如猪蹄，锅开以后捞出猪蹄
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步骤3/10
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冷水加入猪蹄
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步骤4/10
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锅开了以后猪蹄捞出，冷水冲洗干净
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步骤5/10
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起锅烧油，加入白糖，炒糖色
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步骤6/10
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开始冒泡泡的时候放入猪蹄，小心烫到
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步骤7/10
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炒干锅中加葱姜蒜，八角，桂皮
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步骤8/10
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加入一瓶啤酒
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步骤9/10
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烧开撇去沫子，放入高压锅或加水继续炖，我用不好高压锅，炖的时间大概3小时
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最后一步
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快出锅时加入喜欢吃的配菜，完工……
一定小心烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-27
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