粤式土豆羊腩煲
这道菜做法简单,配菜百变,适应家常做法。
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步骤1/6
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羊腩切块,放到冷水煮开3分钟捞起,清洗肉沫。
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步骤2/6
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准备配料:姜片、蒜瓣,柱侯酱与酱油勾兑备用
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步骤3/6
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少油把姜蒜调酱炒香,翻炒一下羊腩,加白酒或料酒爆香
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步骤4/6
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加入卤水料(八角茴香花椒等)、小块冰糖,多加些水,烧开后用中火烧20分钟,让羊腩入味
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步骤5/6
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加入土豆、大蒜段中火烧15~20分钟,喜欢支竹等也可以加入
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最后一步
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收汁加点性感的葱花更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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