五花肉炒胡萝卜香菇
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步骤1/8
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胡萝卜切片备用
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步骤2/8
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五花肉切片备用
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步骤3/8
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香菇清洗干净切片,可以泡会水沥干(香菇泡水后,下锅炒的时候就不会吸油了,泡过水的香菇炒的时候会有水分,需要收汁)
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步骤4/8
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热锅热油,放入蒜头五花肉翻炒
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步骤5/8
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炒的五花肉有点金黄,加入胡萝卜继续翻炒
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步骤6/8
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炒到胡萝卜有点发软加入香菇,继续炒
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步骤7/8
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加入香菇翻炒过程会有水分出来,慢慢收汁,香菇变色后可以加入盐巴,鸡精,耗油、料酒继续翻炒,喜欢留汁拌饭的就留点汁
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最后一步
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我家娃喜欢拌饭,所以没有把汁收干,也可以将盐巴、鸡精、耗油、料酒加点淀粉,再加点水勾芡,味道更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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